Bordeaux supérieur AOP 75 cl

Les fumées blanches

Une appellation inattendue pour un vin blanc

Lorsque l’on évoque le Bordeaux Supérieur, on pense généralement à des vins rouges. Pourtant, il existe des exceptions, comme Les Fumées Blanches. Ce vin blanc, issu de l’assemblage de cépages blancs traditionnels, offre une alternative rafraîchissante et aromatique aux vins rouges plus classiques de l’appellation.

Caractéristiques distinctives :

• Cépages : Généralement un assemblage de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle, apportant une palette aromatique variée.
• Terroir : Les vignes sont cultivées sur des sols variés, offrant au vin complexité et profondeur.
• Vinification : Vinification traditionnelle, privilégiant l’expression du fruit et la fraîcheur.
• Dégustation :
  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, brillante.
  • Nez : Arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits exotiques (passion), de fleurs blanches (aubépine) et parfois de notes minérales.
  • Bouche : Attaque vive et fraîche, avec une belle acidité, des arômes fruités et une finale persistante.

Pourquoi choisir « Les Fumées Blanches » ?

• Une surprise aromatique : Ce vin blanc offre une alternative intéressante aux vins rouges de Bordeaux Supérieur.
• Un excellent rapport qualité-prix : Un vin plaisir, à la fois gourmand et accessible.
• Une grande fraîcheur : Parfait pour les amateurs de vins blancs secs et fruités.
• Une belle polyvalence : Il s’accorde avec une multitude de plats, des fruits de mer aux viandes blanches.

Accords mets-vins :

• Fruits de mer : Huîtres, bulots, coquilles Saint-Jacques.
• Poissons : Sole meunière, bar grillé, turbot.
• Viandes blanches : Poulet rôti, volaille aux champignons.
• Salades : Salades composées, salades de fruits.